一、任职条件；

1、基本条件：男性，身体健康，年龄在40-50岁之间，大学专科及以上学历

2、从事集团化餐饮企业管理8年以上，管理知识和经验丰富

3、专业：市场营销、管理类专业、酒店管理等

4、经验：担任餐饮集团经营副总4年以上；有独立运作并管理连锁店3-5年的工作经验；担任规模300-500人的单店总经理4年以上经验

5、知识：精通现代餐饮企业管理

6、技能技巧：精通集团公司的营运管理模式，并有丰富的运作经验；在企业战略规划领域有深厚的理论功底和丰富的运作经验；熟悉连锁店管理，并有独立实施连锁管理操作的成功经验；熟悉行业动态及运营发展趋势；熟练操作使用办公软件。

7、其他： 正直、坦诚、成熟、豁达、自信；优秀的领导沟通、协调、调度、指挥组织、开拓能力；优秀的统筹、分析、综合、归纳能力；高度的工作热情，良好的团队合作精神。

二、职位描述；

1、负责根据集团战略要求，参与运营系统规划设计，并构建运营系统，逐步建立集团以连锁店面为主导，兼顾高档餐饮店面的运营管控能力。

2、负责在运营系统中建立完善的产品、服务、客户、人力资源等子系统，通过运营工作的整体统筹协作，打通各子系统间的工作循环，提升工作效率；

3、负责集团餐饮业务的全面营运管理，按照企业战略规划和实际市场情况，组织制定短、中期的经营计划、经营预算并及时进行调整，推动并确保业务指标的顺利达成；

4、负责集团餐饮业务的整体成本控制，监控各店及各管理系统的支出情况；

5、负责运营系统的团队建设，文化管理，人力资源开发等工作，并有效运用绩效管理系统，不断提高人员素质水平及组织能力。

6、负责建立运营系统的经营管理规范，通过对单店的人才培养、制度输出、关键技术输出等形式，确保单店的运行水准符合集团内的最佳实践标准。

7、负责运营系统的监督检查改进工具，不断强化单店的自我检查及自我提升，确保集团统一的管理模式的贯彻执行。

8、负责通过横向调配，统筹运作的方式，充分发挥各项经营资源的价值，使得集团餐饮业务版块整体效益最大化，对餐饮业务最终收益水平负责。

9、负责建设运营系统及各店的产品开发、产品盈利能力和产品质量管理，服务升级和服务标准管理，客户开发和维护管理，成本管控和改进管理等方面能力，并对上述方面的运行水平负责。